番鴨學(xué)名Cairna moschata，又名香鶉雁，麝香鴨，與一般家鴨同屬不同種。番鴨原產(chǎn)斑頭海番鴨于中、南美洲熱帶地區(qū)。

　　番鴨這種四不象般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據(jù)說有300余年的飼養(yǎng)歷史，是國內(nèi)外少見的名、特、優(yōu)產(chǎn)品，別的地方是絕對沒有的，只是隨著改革開放，將養(yǎng)殖推向了全國，但養(yǎng)殖主要集中在南方。

　　1992年湖北省畜牧局陳大章、鄧藹祥、王志強、王秀芝等專家赴陽新考察后，一致認為陽新屯鳥是一個具有獨特特性的地方品種。1998年在中央電視臺播出時使用"屯鳥"字，讀tun"音。